تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے ہمارے میٹابولزم کو بڑھا کر اچھی صحت کو فروغ مل سکتا ہے۔
روزے کی حالت میں is a natural phenomenon in most animals and to accommodate fasting in dire circumstances, metabolic changes occur in their body. Fasting allows the body to burn excess fat inside. So, it’s considered a very normal and natural process which doesn’t have any detrimental effects on our body system as during روزہ ‘body چربی' - جسم میں ذخیرہ شدہ کھانے کی توانائی - استعمال ہوتی ہے۔ وقفے وقفے سے روزے involves eating during a specific timeframe and then fasting for certain extended periods of time. Intermittent روزہ is a diet which has become popular as it is thought to have immense weight loss benefits and it is now labelled as a lifestyle choice. Though it is strongly believed that intermittent fasting is beneficial, there is less clarity on the exact nature of these benefits.
جب ہم کھاتے ہیں۔ کھانا، کھانا کھایا جاتا ہے اور پھر اس میں سے کچھ توانائی کے لیے ذخیرہ کیا جاتا ہے جسے بعد میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس عمل کے لیے ہارمون انسولین بنیادی طور پر ذمہ دار ہے۔ اضافی توانائی جگر میں جمع ہوتی ہے جسے شکر کہتے ہیں۔ glycogen کےs، یہاں ذخیرہ کرنے کی گنجائش بہت محدود ہے۔ ایک بار جب یہ حد ختم ہو جاتی ہے تو ہمارا جگر اضافی شکر کو چربی میں تبدیل کرنا شروع کر دیتا ہے۔ سٹوریج کی حد کی وجہ سے یہ تمام اضافی چربی جگر میں جمع نہیں کی جا سکتی۔ لہذا اسے جسم کے دوسرے حصوں میں برآمد کیا جاتا ہے جہاں ذخیرہ لامحدود ہے۔ چربی کا یہ زیادہ ذخیرہ پھر وزن بڑھنے اور دیگر بیماریوں کی وجہ بن جاتا ہے۔
ہماری سرکیڈین گھڑی پر روزے کا اثر
Researchers from University of California Irvine, USA have investigated the impact of روزہ on our body and more specifically on our circadian clock. Circadian rhythms are our daily sleep-wake cycles which are integral to life and maintain our body’s equilibrium. This 24-hour cycle not just controls our sleep and wake pattern but also involves metabolic, physiological and behavioral changes which affect every living tissue in our body. For example, when we are deprived of glucose, liver starts creating ketones from fatty acids so that body could use that as an emergency energy source.
جو کھانا ہم کھاتے ہیں اس کا ہماری سرکیڈین گھڑی پر بڑا اثر پڑتا ہے کیونکہ کھانے سے سرکیڈین تال میں تبدیلی آتی ہے، جو بات ابھی تک سمجھ میں نہیں آئی وہ یہ ہے کہ 'روزہ' ان تالوں کو کس طرح متاثر کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں ہماری صحت. سیل رپورٹس میں شائع ہونے والی اپنی تحقیق میں محققین یہ سمجھنے کے لیے نکلے کہ روزہ کس طرح چوہوں میں جگر اور کنکال کے پٹھوں میں سرکیڈین تال کو متاثر کر سکتا ہے۔ جانور 24 گھنٹے کے روزے پر تھے، جب ان کے جسمانی افعال کی پیمائش کی گئی۔ جب چوہے روزہ رکھتے تھے، تو وہ کم آکسیجن اور توانائی استعمال کرتے تھے۔ لیکن جیسے ہی انہوں نے دوبارہ کھانا شروع کیا، یہ جسمانی تبدیلی الٹی ہو جاتی ہے۔ روزے کی وجہ سے چوہوں میں روزہ کے لیے حساس سیلولر ردعمل پیدا ہوا جس کی وجہ سے کنکال کے پٹھوں اور جگر میں جینز کی تنظیم نو ہوئی، جس کی وجہ سے ان کا میٹابولزم تیز ہو گیا اور اس سے اچھی صحت کو فروغ ملا۔ مختلف عضلات نے متنوع ردعمل ظاہر کیا، مثال کے طور پر کنکال کے عضلات جگر کے پٹھوں کے مقابلے میں روزے کے لیے دو بار جوابدہ تھے۔ یہ جین تبدیلیاں روزے کے دوران واضح تھیں۔ اس طرح، روزہ سرکیڈین گھڑی پر اثر انداز ہوتا ہے کیونکہ روزہ رکھنے والے چوہوں میں جانوروں کے سرکیڈین دوغلے زیادہ مضبوط تھے۔ اس کے علاوہ، جب موازنہ کیا جائے تو، اتنی ہی مقدار میں توانائی استعمال کرنے کے باوجود، روزہ رکھنے والے چوہوں میں دوسرے چوہوں کی طرح موٹاپا یا میٹابولک عوارض پیدا نہیں ہوئے۔
ورزش، پروٹین سے بھرپور خوراک اور وقفے وقفے سے روزہ رکھنا
نتائج بتاتے ہیں کہ روزہ بنیادی طور پر مختلف سیلولر ردعمل کو دوبارہ پروگرام کرتا ہے۔ اور اگر روزے کے وقت کو موثر طریقے سے پلان کیا جائے تو خلیے کے افعال پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے اور یہ صحت کے فوائد اور بڑھاپے سے متعلق بیماریوں سے تحفظ فراہم کر سکتا ہے۔ یہ واضح ہے کہ روزہ نئے ردھمک جین اظہار کو فعال کر رہا ہے (ضابطے کے ذریعے) اور ہماری سرکیڈین گھڑیوں کے ذریعے ہمارے میٹابولزم میں تبدیلیاں لا سکتا ہے۔ یہ ہماری صحت پر مجموعی طور پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔ یہ بات اچھی طرح سے قائم ہے کہ سرکیڈین تال میں خلل موٹاپے کے خطرے اور ذیابیطس جیسے میٹابولک عوارض کو بھی بڑھا سکتا ہے، جس کی مزید توثیق روزے سے متعلق موجودہ تحقیق نے کی ہے۔ نتائج یہ سمجھنے کے لیے صرف پہلا قدم بتاتے ہیں کہ روزہ کس طرح ہماری سرکیڈین تالوں کو متاثر کرتا ہے، لیکن یہ اس سمت میں ہے کہ روزہ رکھنے کے بہترین نظام/رہنمائی کو کیسے تلاش کیا جائے جو میٹابولزم کو بڑھانے والے اثرات مرتب کر سکتے ہیں اور اچھی صحت کو فروغ دے سکتے ہیں۔ ورزش اور پروٹین سے بھرپور خوراک کے ساتھ ساتھ، وقفے وقفے سے روزہ رکھنا (12 گھنٹے کے وقفے کے ساتھ دیکھنا) طرز زندگی میں ایک اچھا اضافہ ہو سکتا ہے۔
***
ذرائع)
Kinouchi K et al. 2018. روزہ جگر اور پٹھوں میں متبادل روزمرہ کے راستوں کو تبدیل کرتا ہے۔ سیل کی رپورٹیں. 25(12)۔ https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
